הזמן של המטבח המקומי
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומארחת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות.
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומאחרת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות, אם בטיול, במתכון או בארוחה מפנקת!
האירועים הקרובים אצל נורה
עם הפנים לחורף
גשמים ראשונים כבר ירדו ואנחנו בציפייה לחורף גשום וטוב.
אז מה קורה אצלנו?
כמיטב המסורת בסוף נובמבר נתכנס ל – ארוחת סוף מסיק – נורה מארחת את "פתורה" חגיגה של המטבח הייחודי של נורה עם כל שמני הזית החדשים של העונה. 27.11 בשעה 11:00
סיורי הליקוט יתחדשו בתחילת דצמבר. בכל יום שישי ב10:00 ובהרשמה מראש. סיור ליקוט בחורש הקרוב אלינו ולאחריו ארוחת שף בה תפגשו בצלחות את כל מה שפגשתם ביער.
*כל האירועים בהזמנה מראש
רוצים לקבוע ארוע פרטי לחברים? עבודה? משפחה? דברו איתנו
פרטים והזמנת מקום בקישור
רוצה לדעת על אירועים?
לאורך כל השנה מתפרסמים תאריכים של ארוחות, ערבי יינן וסיורי ליקוט קודם כל בקבוצת הוואצאפ.
סיורים קולינרים
בשווקים, ביער או ביקבי הבוטיק של עמק האלה - אתם מוזמנים להתרגש מטעמים חדשים.
אוכל. צבע. טעם וריח.
פירות קיץ – מרקחות, ריבות וצ'אטני
"בוקרה פיל מישמיש" – טארט משמש שקדים
מזרח תיכון חדש – סלט אבטיח פטה ופאקוס
מהר לפני שייגמר – שסק
