הזמן של המטבח המקומי
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומארחת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות.
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומאחרת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות, אם בטיול, במתכון או בארוחה מפנקת!
האירועים הקרובים אצל נורה
פתאום נהיה קיץ
עונת סיורי הליקוט הסתיימה ותתחדש בתחילת החורף הבא. בנתיים נשמח שתצטרפו אלינו לאירועי הקיץ שלנו.
30.4 יקב עגור מארח את נורה לחגיגת אביב נהדרת של כל מה שגדל עכשיו ביער, בשדה ובים, לצד היינות והורמוטים הנפלאים של היקב קישור לפרטים והזמנה פה
טרואר – סדרת ערבי היינן של אפלסיון יהודה – מתחילים עונה שלישית. החל מסוף מאי בכל יום שלישי יתארח אצל נורה אחד היקבים של האזור עם טעימת יין מקצועית ותפריט יין שיותאם ליין. הזדמנות לפגוש ולטעום את מיטב יינני ויקבי האזור. לפרטים והזמנה שלחו הודעה
"מתחת לעץ התות" – ערבי חמישי בגינה של נורה ארוחת שף עונתית מבוססת ליקוט וחקלאות מקומית לצד תפריט יין וקוקטיילים מהאזור לפרטים והזמנת מקום
בהזמנה מראש בלבד
רוצים לקבוע ארוע פרטי לחברים? עבודה? משפחה? דברו איתנו
פרטים והזמנת מקום בקישור
רוצה לדעת על אירועים?
לאורך כל השנה מתפרסמים תאריכים של ארוחות, ערבי יינן וסיורי ליקוט קודם כל בקבוצת הוואצאפ.
סיורים קולינרים
בשווקים, ביער או ביקבי הבוטיק של עמק האלה - אתם מוזמנים להתרגש מטעמים חדשים.
אוכל. צבע. טעם וריח.
פירות קיץ – מרקחות, ריבות וצ'אטני
"בוקרה פיל מישמיש" – טארט משמש שקדים
מזרח תיכון חדש – סלט אבטיח פטה ופאקוס
מהר לפני שייגמר – שסק
