הזמן של המטבח המקומי
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומארחת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות.
ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – שפית לקטית ומורת דרך קולינרית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, שם אני מלקטת, מבשלת ומאחרת. מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי.
אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות, אם בטיול, במתכון או בארוחה מפנקת!
האירועים הקרובים אצל נורה
ערבי סתיו בגינה שלנו
כבר מרגישים את רוח הסתיו באויר, לצידי הדרך חצבים כבר פורחים ולהקות של ציפורים נודדות חולפות מעלינו בדרכן דרומה.
ובבוסתנים ובמעיינות שפע של תאנים וענבי פרא, חבושים וזרעי קיץ.
אז מה קורה אצלנו?
ימי חמישי – מתחת לעץ התות – תפריט סתיו נהדר שנותן כבוד לכל מה שגדל עכשיו ביער, בבוסתנים ובמעיינות וגם אצל החקלאים המדהימים שלנו. תפריט מיינות האזור וקוקטיילים משובחים. עד סוף אוקטובר
ערבי יינן אחרונים לעונה
13.10 – יקב ספרה דורון רב הון
20.10 – יקב אנדרדוג דרור אנגלשטיין
*סיורי הליקוט יתחדשו בתחילת דצמבר. מוזמנים לשאול אותנו.
*כל האירועים בהזמנה מראש
רוצים לקבוע ארוע פרטי לחברים? עבודה? משפחה? דברו איתנו
פרטים והזמנת מקום בקישור
רוצה לדעת על אירועים?
לאורך כל השנה מתפרסמים תאריכים של ארוחות, ערבי יינן וסיורי ליקוט קודם כל בקבוצת הוואצאפ.
סיורים קולינרים
בשווקים, ביער או ביקבי הבוטיק של עמק האלה - אתם מוזמנים להתרגש מטעמים חדשים.
אוכל. צבע. טעם וריח.

פירות קיץ – מרקחות, ריבות וצ'אטני
"בוקרה פיל מישמיש" – טארט משמש שקדים
מזרח תיכון חדש – סלט אבטיח פטה ופאקוס
מהר לפני שייגמר – שסק