לביבות בטטה טבעוניות ומתוקות מ-3 רכיבים בלבד

לביבות בטטה טבעוניות ומתוקות, שלא תצליחו להפסיק לזלול. יש בהן שלושה רכיבים בלבד (וקצת תבלינים), הן פשוטות פשוטות להכנה והילדים טורפים אותם.

למסיבת חנוכה בגן טשי ביקשה לביבות בטטה. אז מה אני לא אכין? נו, יש לה אמא שחייבת להתחכם, הכנתי בצד גם צ'אטני כוסברה קוקוס. בשביל הצבע. וכדי לאזן את המתיקות. ושמתי פתק ליד: "זהירות חריף!" עם ציור של צ'ילי אדום קטן וחמוד, שאף ילד לא יתבלבל.

לפני הכל, לכו לשים 6 בטטות שלמות בסיר עם מים עד לחצי הגובה שלהן. כסו את הסיר ובשלו עד ריכוך. כל השאר כבר ממש משחק ילדים.

אז יאללה שיהיה חנוכה שמח! ותגדילו את האור אתם שומעים?

עוד מתכוני לביבות וקציצות? נסו את לביבות הכרישה או את קציצות עדשים שחורות ופטריות או אולי מלאי כופתה

לביבות בטטה טבעוניות ומתוקות מ-3 מרכיבים

מה צריך

6 בטטות בינוניות מאודות בשלמותן וקלופות
1 כוס פאנקו או פירורי לחם
1/2 כוס שקדים טחונים
1 כפית גאראם מסאלה/זרעי כוסברה טחונים
מלח ופלפל
כף קמח טפיוקה (לא חובה)
מה עושים
מועכים את הבטטות ומערבבים עם כל הרכיבים. יוצרים כדורים בקוטר של כ-2 ס"מ ומניחים בתבנית. עושים סימנים עם מזלג. הן צריכות להיות בעובי של כחצי ס"מ עד ס"מ.
אפשר לצפות בפאנקו לאקסטרה פריכות.
מזלפים מעט שמן זית מלמעלה ולתנור. 200 מעלות עד הזהבה.

לגרסה ללא גלוטן ניתן להחליף את פירורי הלחם בקוואקר דק (מהמדף של הללא גלוטן).
אפשר להוסיף גם קצת קוקוס טחון במקום חלק מפרורי הלחם.

שם המתכון

לביבות בטטה טבעוניות ומתוקות ב-3 מרכיבים

מאת

נורית הרץ

פורסם בתאריך

2016-12-21

משך הכנה

10M

משך אפייה

40M

זמן כולל

50M

איך לשמור את המתכון?

עוד מתכונים מסוג: טבעוני, לביבות
עוד מתכונים מסוג: קציצות

הזמן של המטבח המקומי

ברוכים הבאים לאתר שלי. אני נורה – מורת דרך ושפית פרטית. אני גרה במושב מטע שבהרי יהודה, מדריכה סיורים קולינריים, מתמחה במטבח המקומי הקדום והעכשווי. אני חיה את ההר, אוהבת לצאת לטייל וללקט. להכניס אלי למטבח את חומרי הגלם הטריים, המקומיים. ליצור מהם ארוחה שכל כולה אהבה לטבע ולאדמה. מוזמנים לצלול לאתר שלי ולצאת למסע של טעמים וזכרונות, אם בטיול, במתכון או בארוחה מפנקת!