קראמבל אוכמניות טבעוני ללא גלוטן שלא תצליחו להפסיק לנשנש ⋆ נורה

קראמבל אוכמניות טבעוני ללא גלוטן וללא סוכר

למלית

300 ג׳ אוכמניות קפואות מעט מופשרות

1-2 כפות מייפל אמיתי

2 כפות קמח טפיוקה או קורנפלור

לקראסט והקראמבל

1 כוס שקדים טחונים/קמח שקדים

3/4 כוס קוואקר עבה

1/4 כוס מייפל

1 כפית אבקת אפיה (עדיף ללא אלומיניום)

1/2 כפית מלח

5 כפות שמן קוקוס מוצק

2 כפות פקאנים טבעיים קצוצים גס

מה עושים

מחממים תנור ל- 175 מעלות.

בקערה מערבבים את רכיבי המלית ומניחים בצד.

בקערה נוספת שמים: קמח שקדים, קוואקר, מייפל, מלח, אבקת אפיה ומערבבים לאיחוד. מוסיפים שמן קוקוס מוצק ומאחדים בעזרת האצבעות עד יצירת פירורים דביקים. כשלוחצים בין שתי אצבעות בתערובת צריכה להחזיק.

מפרישים כחצי כוס מהתערובת ושמים במקרר. את השאר משטחים על תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ.

שופכים על התחתית את תערובת האוכמניות ללא הנוזלים שהצטברו.

לקראמבל שנשאר מוסיפים פקאנים קצוצים ומפזרים אותו מעל האוכמניות באופן שווה.

אופים 40-45 דקות. אחרי כ-20 דקות מכסים בנייר אלומיניום וממשיכים לאפות.

הקראמבל מוכן כשמלית האוכמניות מבעבעת והקראמבל בצבע חום בהיר.

עכשיו החלק הקשה – לחכות עד שיתקרר לגמרי ורק אז לאכול.

18 תגובות

הדס הגיב:

29/03/2021 בשעה 01:25

טוב, אחותי עשתה את העוגה הזו, עם תפוחים במקום אוכמניות (אני ממש אוהבת תפוחים)
וזה יצא כלכך טעים ש… אני מוכנה לנסות לאפות בעצמי …
אני מוסיפה פה את המתכון כפי שרשמת אותו
ומוסיפה בו הערות / שאלות ב(((סוגריים כפול שלוש))) כדי שיהיה קל להבין מה המתכון ומה השאלה או ההערה.
מקווה שזה בסדר. היה לי קל יותר לעשות את זה כך – לרכז הכל במקום אחד.
תודה מראש, הדס

קראמבל אוכמניות טבעוני ללא גלוטן וללא סוכר

למלית:
300 ג׳ אוכמניות קפואות מעט מופשרות + 2 כפות קמח טפיוקה או קורנפלור + 1-2 כפות מייפל אמיתי
– (((או ללא קמח. אלא : תפוחים – פרוסות דקות בהשרייה עם מייפל וקינמון + חימום קצר במחבת)))

לקראסט והקראמבל:
1 כוס שקדים טחונים/קמח שקדים – (((או כמות כפולה לתבנית גדולה )))
3/4 כוס קוואקר עבה – (((או כמות כפולה לתבנית גדולה )))
1/4 כוס מייפל -((( קצת יותר)))
1 כפית אבקת אפיה (עדיף ללא אלומיניום) … (((אפשר לוותר על אבקת אפיה?)))
1/2 כפית מלח
5 כפות שמן קוקוס מוצק
2 כפות פקאנים טבעיים קצוצים גס

מה עושים:
מחממים תנור ל- 175 מעלות.
בקערה מערבבים את רכיבי המלית ומניחים בצד.
בקערה נוספת שמים: קמח שקדים, קוואקר, מייפל, מלח, אבקת אפיה ומערבבים לאיחוד. מוסיפים שמן קוקוס מוצק ומאחדים בעזרת האצבעות עד יצירת פירורים דביקים. כשלוחצים בין שתי אצבעות בתערובת צריכה להחזיק.
מפרישים כחצי כוס מהתערובת ושמים במקרר……….(((מה עושים אח"כ עם חצי כוס התערובת שבמקרר ?)))
את השאר משטחים על תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ.
שופכים על התחתית את תערובת האוכמניות ללא הנוזלים שהצטברו ……((( תערובת האוכמניות הזו היא המלית ששמנו בצד או הכוס ששמנו במקרר? )))
לקראמבל שנשאר מוסיפים פקאנים קצוצים ומפזרים אותו מעל האוכמניות באופן שווה.
אופים 40-45 דקות. אחרי כ-20 דקות מכסים בנייר אלומיניום וממשיכים לאפות.
(((נייר אלומיניום לאחר 20 דקות – זה באמת חשוב ? משתדלת לא לאפות / לבשל עם אלומיניום)))
הקראמבל מוכן כשמלית האוכמניות מבעבעת והקראמבל בצבע חום בהיר.

עכשיו החלק הקשה – לחכות עד שיתקרר לגמרי ורק אז לאכול.

הגב
עדי הגיב:

01/12/2020 בשעה 00:02

היי נראה מעולה!
😄
האם לדעתך ניתן להכין יומיים מראש?

הגב
סתיו הגיב:

25/11/2020 בשעה 16:15

היי
אפשר להקציף עם מקציף ידני
יצא טוב? 🙁

הגב
1. נורה הגיב:
  
  25/11/2020 בשעה 17:09
  
  להקציף מה?
  
  הגב
נועה הגיב:

20/11/2020 בשעה 13:13

מה עושים עם הנוזלים של האוכמניות?

הגב
חוי הגיב:

18/08/2020 בשעה 12:17

היי תודה על התגובה .
האמת שמחפשת משהו להמיר את הקוואקר אבל עדיין שיהיה ללא גלוטן.
אם יש משהו כזה זה יעזור לי ממש .
תודה רבה על המתכונים ,

הגב
חוי הגיב:

17/08/2020 בשעה 23:27

היי נראה מעולה האם יש במה להמיר את הקוואקר?

הגב
1. נורה הגיב:
  
  18/08/2020 בשעה 09:20
  
  שקדים טחונים יכול לעבוד
  
  הגב
  1. נורה הגיב:
    
    18/08/2020 בשעה 09:21
    
    סליחה לא עוד שקדים, קמח רגיל יעבוד.
מעיין הגיב:

26/03/2020 בשעה 12:21

האם אפשר להחליף מייפל בדבש או סילאן?

הגב
ליחן הגיב:

15/12/2019 בשעה 19:05

לא מצאתי אוכמניות, אפשר להחליף בפטל? אם כן, כדאי שחור או אדום?

הגב
1. נורה הגיב:
  
  15/12/2019 בשעה 19:11
  
  אפשר. גם וגם יצא מעולה
  
  הגב
ליחן הגיב:

15/12/2019 בשעה 19:04

לא מצאתי אוכמניות.. אפשר להחליף בפטל? אם כן עדיף שחור או אדום?

הגב
נורית הגיב:

10/10/2019 בשעה 09:08

בוקר טוב
הכנתי ויצא מושלם!
תודה רבה רבה
נורית

הגב
1. נורה הגיב:
  
  15/12/2019 בשעה 19:11
  
  ממש משמח לשמוע 🙂 שמחה שנהנית
  
  הגב
רוני הגיב:

29/09/2019 בשעה 14:34

יוצא לי כדור בצק ממש קטן :((

הגב
1. נורה הגיב:
  
  29/09/2019 בשעה 14:42
  
  הי רוני הוא לא אמור לצאת גדול אבל אם נראה לך קטן מדי תעברי על המתכון לראות שלא פספסת כלום
  
  הגב
חן הגיב:

06/01/2019 בשעה 14:00

היי , נשמע מעולה ! מתכוונת להכין אך פג תוקפה של הטפיוקה! האם אפשר לוותר על הטפיוקה/קורנפלור?? תודה (:

הגב

קראמבל אוכמניות טבעוני ללא גלוטן שלא תצליחו להפסיק לנשנש

קראמבל אוכמניות טבעוני ללא גלוטן וללא סוכר

למלית

לקראסט והקראמבל

מה עושים

איך לשמור את המתכון?

הזמן של המטבח המקומי

מרק וישיסואז מקומי עם שורשי גדילן וצ'יפס סרפד

סלט סתיו – זוקיני גויאבה ופירות אלה

פרחי קישואים ממולאים בריקוטה צנוברים ויין לבן – חגיגת תחילת הקיץ

טארט שוקולד שמן זית וביכורי תות עץ

18 תגובות

כתיבת תגובה לבטל

רוצה לקבל מתכונים חדשים ישר למייל?

בירורים והזמנות