עוגת בננות שוקולד טבעונית הכי קלה והכי טעימה בעולם

משך הכנה: 10 דקות
משך אפייה: 35 דקות
כמות מנות: 16 מנות

תענוגות של חורף… עוגת בננות ושוקולד טבעונית, מתכון קליל שמכינים בחמש דקות. אפשר בתבנית אינגליש קייק ואפשר בתבנית מאפינס (יוצאים 15 מאפינס). קמח כוסמין מלא או 70%, סוכר קנים, בננות ושוקולד מריר איכותי. עוגה ללא רגשות אשמה (כמעט), שכיף לתת לילדים.

האירועים הקרובים אצל נורה

ימי שישי – סיורי ליקוט וארוחת שף

בכל שישי בין נובמבר-מאי, סיור ליקוט בחורש הקרוב ואחריו ארוחת שף המבוססת על הצמחים שפגשנו ביער בנוסף לתוצרי החקלאות המקומית מהרי יהודה, וכמובן יינות מיקבי האזור.

בהזמנה מראש בלבד

רוצים לקבוע ארוע פרטי לחברים? עבודה? משפחה? דברו איתנו

פרטים והזמנת מקום בקישור

הגשם מטפטף לו בחוץ ופה בבית, הקמין מפיץ חום נעים נעים. יוצאת לרגע החוצה לנשום אויר קר ספוג בניחוחות של הודו. השילוב הזה של אויר רטוב מגשם עם ריח הקמינים פה במושב זורק אותי ישר לכפר קטן בהימליה ההודית בשם קאתי. התכנון היה לעלות לאיזה קרחון בהרים בחבל קומהון שבמדינת אוטארקאנד, אבל קצת הקדמנו בעונה וגשם בלתי פוסק מבורך וקרררר ירד עלינו. חוסם את המשך השביל החלקלק. אז נשארנו בכפר, בבית עץ קטן, עם קמין עצים מעשן. חשבנו להמשיך בדרך ביום למחרת אך מצאנו את עצמנו נשארים שבוע. מלא יוגה, כמויות אדירות של צ׳אי ושקט אינסופי פשוט הפכו את העזיבה לבלתי אפשרית. כל יום ירדנו לכפר לדהאבה הקטנה. דהאבה היא מסעדת פועלים בהודו. מקום של מפגש. שם על ארוחה בסיסית של אורז, דאל וסבג'י (ירקות) ומלא מלא צ'אי, פגשנו את אנשי הכפר. שוחחנו בבליל של אנגלית ומעט הינדי, ובעיקר עם העיניים. מקומיים סקרניים שמעולם לא פגשו תיירים לפנינו, באים. מביטים. נוגעים. האם אתם אמיתיים? אמיתיים לגמרי ענינו להם בעינינו. ואתם? נעים לכם פה בין שדות האמרנט והשלג? הם מחייכים בפה מלא שיניים מפתיעות בלובנן. "טיקה, טיקה" הם עונים לנו "טוב" בהינדי.

אז עכשיו בבית, עם הקמין החדש, ניחוחות של עוגת בננות מכריחים אותי לגרסה ביתית של שוקוצ׳אי מפנק, שיהיה מה לתת לילדים כשיחזרו מהגן:-)

אהבת את המתכונים?

אפשר להזמין ארוחת שף בהתאמה אישית!

לעוד מתכוני עוגות חורף נסו את טארט השקדים ותותים הזה או את עוגת התפוזים הנהדרת הזאת.

האירועים הקרובים אצל נורה

ימי שישי – סיורי ליקוט וארוחת שף

בהזמנה מראש בלבד

רוצים לקבוע ארוע פרטי לחברים? עבודה? משפחה? דברו איתנו

פרטים והזמנת מקום בקישור